Více informací

Pokud jde o uhlíkovou neutralitu, přístup naší skupiny začíná snižováním emisí v celém hodnotovém řetězci Lavazza, od pěstování kávy až po konec cyklu, přes všechny mezifáze. Uvědomujeme si, že všechny emise nelze odstranit, a proto se společnost Lavazza vydala cestou kompenzace zbytkových emisí uhlíku tam, kde jejich snižování není možné. V roce 2020 jsme začali kompenzovat přímé emise a dosáhli jsme celkové emisní neutrality pro kanceláře a výrobní závody skupiny. Pokud jde o produkty, kávové kapsle Lavazza pro systémy Nespresso* Original, kávový systém Firma Coffee System by Lavazza a kávový systém Blue Coffee System by Lavazza byly jedny z prvních Lavazza produktů, u nichž byly zcela kompenzovány emise CO₂ (když říkáme „CO₂“, myslíme tím ekvivalent CO₂, takže počítáme a kompenzujeme všechny emise skleníkových plynů přepočtené na CO₂). To znamená, že kompenzujeme všechny naše roční emise uhlíku v poměru k objemu vyrobených a na trh uvedených kávových kapslí.

*Společnost Lavazza není spojena se společností Nespresso, není jí schválena ani sponzorována.

Vzhledem k tomu, že změna klimatu je globální problém, lze dopad tuny uhlíku emitované kdekoli na světě neutralizovat snížením nebo zachycením tuny uhlíku na jiném místě – to je princip kompenzace uhlíku (nazývané také kompenzace CO₂).

Tohoto odstraňování (neboli sekvestrace) uhlíku se dosahuje prostřednictvím speciálních projektů, které se velmi často uskutečňují v rozvojových zemích.

Projekty generují tzv. uhlíkové kredity, přičemž jeden kredit se rovná snížení nebo pohlcení jedné tuny emisí CO₂. Generování kreditů je ověřováno a certifikováno podle mezinárodně uznávaných norem a metod.

Kromě sekvestrace uhlíku mohou projekty přinést i další environmentální, sociální a ekonomické výhody, jako je zachování biologické rozmanitosti, zvýšení zaměstnanosti místních komunit a pomoc v oblasti vzdělávání a zdravotní péče. Podpora těchto projektů představuje způsob, jak zlepšit životní podmínky místních obyvatel a zároveň bojovat proti změně klimatu a dosáhnout cílů udržitelného rozvoje OSN.

Tato strategie je v souladu se závazkem skupiny Lavazza Group, kterým je plnit cíle udržitelného rozvoje Organizace spojených národů, zejména prostřednictvím dosažení cílů udržitelného rozvoje číslo 12 (odpovědná spotřeba a výroba) a 13 (boj proti změně klimatu).

Konkrétně se kompenzační projekty zaměřují na snížení nebo zachycení emisí uhlíku. Za každou tunu sníženého nebo sekvestrovaného CO₂ se získá jeden uhlíkový kredit.

Skutečné snížení (nebo sekvestrace) emisí se měří pomocí přísných metod výpočtu a ověřuje třetími stranami. Po tomto ověření jsou uhlíkové kredity uvolněny na trh a jsou k dispozici v mezinárodním elektronickém registru. Všechny kompenzační operace jsou proto dohledatelné a veřejně dostupné. Jakmile jsou kredity použity pro účely kompenzace, jsou zrušeny („staženy“), aby se zabránilo dvojímu započtení.

Náš přístup k úplné kompenzaci emisí CO₂ u těchto produktů zahrnuje kompenzaci emisí během celého životního cyklu produktu, od pěstování kávy až po konec její životnosti, a to ve všech fázích výroby, přepravy a likvidace.

To zahrnuje sklizeň surovin, výrobu, balení, různé fáze přepravy a nakonec fázi používání a likvidace.

Náš přístup k úplné kompenzaci emisí CO₂ je zcela dobrovolný.

Tento přístup je v souladu se závazkem skupiny Lavazza Group, kterým je plnit cíle udržitelného rozvoje Organizace spojených národů, zejména prostřednictvím dosažení cílů udržitelného rozvoje číslo 12 (odpovědná spotřeba a výroba) a 13 (boj proti změně klimatu).

Přístup společnosti Lavazza k podnikání je už 125 let založen na synergii mezi naším hodnotovým systémem a silnou ekonomikou, o čemž svědčí i naše obrovská angažovanost v oblasti udržitelnosti. Postupem času se tato synergie proměnila ve strategickou cestu inovací produktů a procesů a snižování dopadů, jejíž cílem je stále větší integrace udržitelnosti do našeho obchodního modelu v souladu se závazkem, který vyplývá z našeho přistoupení k cílům udržitelného rozvoje OSN, zejména k cílům č. 12 (odpovědná spotřeba a výroba) a 13 (boj proti změně klimatu).

Nedávno jsme se rozhodli tento závazek posílit s ohledem na zhoršující se stav klimatické nouze. Je třeba poznamenat, že káva je zemědělský produkt pěstovaný v některých oblastech planety, které jsou nejvíce ohroženy změnou klimatu, což má za následek narušení s významnými a přímými důsledky pro producenty kávy a jejich rodiny, jakož i pro produkci, produktivitu a kvalitu kávy.

Většina dnes existujících kompenzačních projektů je realizována v rozvojových zemích. Sociální přínosy těchto projektů mají významný pozitivní dopad na komunity, v nichž jsou realizovány. Podívejte se na naše projekty na stránkách www.lavazzagroup.com

Kompenzační projekty se zaměřují na snížení nebo zachycení emisí uhlíku. Za každou tunu sníženého nebo sekvestrovaného CO₂ se získá jeden uhlíkový kredit. Výpočet generování kreditů je ověřován a certifikován podle mezinárodně uznávaných norem a metod. Po tomto procesu ověření jsou uhlíkové kredity uvolněny na trh a sledovány v mezinárodních elektronických registrech. Jakmile jsou kredity použity pro účely kompenzace, jsou zrušeny („staženy“), aby se zabránilo dvojímu započtení. Všechny kompenzační operace jsou proto dohledatelné a veřejně dostupné.

To byly první produkty společnosti s plně kompenzovanými emisemi CO₂. Kompenzace se vztahuje na emise v průběhu celého životního cyklu výrobku, od pěstování kávy až po konec cyklu, a to ve všech fázích výroby, přepravy, používání a likvidace.

Toto je jeden z prvních cílů, který má snížit a vyrovnávat veškeré emise v celém dodavatelském řetězci, od začátku až do konce všech činností pod přímou kontrolou společnosti Lavazza. Pokud jde o emise pod přímou kontrolou společnosti Lavazza, ta od roku 2020 snižuje a kompenzuje své vlastní emise na podnikové úrovni (výrobní závody, kanceláře).